健康

2007年02月22日

【オメガ3系】についての考察

オメガ3系のオイルがカラダにいいと知ったのは、もう7年くらい前のことです。当時は、健康にいいといわれる加工した油が出回り始めた頃で、油がカラダに悪いとか、オメガ3系の油がいいとか、そういうことがまだあまり知られていませんでした。

日本人は太古の昔から、オメガ3系の油とオメガ6系の油を1:1くらいの割合で摂取して、生きてきました。それが今は、1:∞って言う感じで、オメガ6系の割合は非常に多くなっていて、1:20とも1:30とも言われています。

その理由はオメガ6系の油が巷に溢れていることと、肉食にあります。

リノール酸(オメガ6系)はヒマワリ油、サフラワー油、コーン油など、スーパーに並んでいる油に大量に入っています。あえて、摂取しないほうがいいのです。

そして、アラキドン酸(オメガ6系)は肉、動物性脂肪に存在します。



オメガ3系の脂肪酸って言うのはわたしが知ってる限り、

・アルファ-リノレン酸(緑黄色野菜、亜麻仁油、キャノーラ油)

・エイコサペンタエン酸(EPA)(魚油)

・ドコサヘキサエン酸(DHA)(魚油)

これくらいです。



亜麻仁油(フラックスオイル)等に含まれるアルファーリノレン酸は体内で代謝されると、EPAに変わるのです。(でも代謝の割合は非常に低く、数パーセントと言われています。この代謝を阻害するのがオメガ6系です。)

とにかく、オメガ6系の油は、日常生活で意識しなくても、食べてしまうので、ここほひとつ、意識して、食べないようにしたいものです。



オメガ3系の油(正確には脂肪酸というらしいですけど)は、関節、軟骨、美肌、血液サラサラ、心臓機能、中性脂肪値、血管保護、頭が良くなる、うつ、アレルギー、炎症を抑えるといわれています。

特に、アレルギー、炎症のことを考えると、細胞の正常な再生を促すのだと理解できます。当然、美肌にもいいわけです。

これはわたしの勝手な持論ですが、美肌にいいものは、内臓にもいいんじゃないかと思うんです。肌が荒れているときは内臓とかの壁面や粘膜とかも荒れているんじゃないでしょうか?

オメガ3系やオメガ6系の油は、人間の体内では生産できないので、必ず食べ物から摂取しなくてはいけないんです。こういう油を必須脂肪酸といいます。

このオメガ3系と6系は人の体内で正反対の働きをします。

オメガ6系の脂肪酸は血液を固め、オメガ3系の脂肪酸は血液を柔らかくし、細胞組織を正常に保つと言われています。

厚生労働省では4(リノール酸)対1(α-リノレン酸)の割合で摂ることを推奨していますが、先にも書いたとおり、オメガ6系は摂取しやすく、オメガ3系は摂取しにくいのです。あえて、オメガ3系のオイルを摂取して、意識して、オメガ6系を摂取しないようにしなければ、4:1は実現できないのではないでしょうか。。。

特に、オメガ3系はのアルツハイマー治療に可能性があるといわれているんです。

The Journal of Neuroscience「脳神経科学ジャーナル」2005年7月号に「オメガ3はアルツハイマーに関係するタンパク質の蓄積を防ぐ働きがある」という研究報告が発表されました。この研究では特にDHAに焦点を当てました。

・魚を食べると、病気リスクが減るとか、頭がよくなるとか言われています。

カンタンにオメガ3系の脂肪酸を摂取出来るのは魚です。

おいしいし、お寿司やお刺身が大好きなので、超ラッキーという感じですが、実際は、魚の汚染が気になるので、なかなか、毎日魚料理を出す気にはなれません。

魚の汚染は深刻なのです。

米国の食品医薬品局(FDA)と環境保護庁(EPA)は共同勧告書を発表しています。

水銀です。

水銀の恐ろしさは、日本人が一番よくわかっていますよね。なのに、日本の政府はなんと無頓着なことか。。。妊婦や妊娠可能性のある女性、授乳中のお母さん、子どもの水銀摂取を防ぐことを目的に共同勧告が発表されました。

サメ、メカジキ、大型のサバ(キング・マッカエル)、タイルフィッシュ(アマダイの一種)は食べないことなど、数項目。

一般的に食用となっている魚貝類で水銀含有量が少ないもとのして、エビ、缶入りライトツナ(あくまでもライトです!!)、サケ、スケソウダラ、アメリカナマズを挙げています。

アルバコア・ツナ(まぐろの一種)は缶入りライトツナよりも水銀含有量が多いため、1週間に6オンスまでの摂取に留めた方がいいとしています。

そして、あまり言われませんが、PCBの汚染も深刻なのです。

有機水銀、PCB、川に流れ込んだ農薬、ダイオキシンなどで魚は汚染されています。

最近、スーパーで見かける養殖の魚も多くなりましたね。実は養殖の魚には大量の薬(抗菌のための薬)が使われていて、さらに、船底、魚網等に使われる有機スズも残留しています。

養殖の魚は奇形が多く、一時、問題になっていましたが、最近はあまり、いわれません。日本の養殖も怖いですが、輸入の養殖は、更に怖いです。

切り身になってしまえば、奇形とかわかりませんよね。

魚の選び方としては、回遊魚のサメ、メカジキ、大型のサバ(キング・マッカエル)、タイルフィッシュ(アマダイの一種)は食べないこと、

くらいしか、出来ませんね。

農薬・添加物は「ここで毒消し!」 という本があります。10年くらい前に買った本ですが、楽天で検索したら、今でも売っていました。

この本には、消費者のささやかな抵抗として、調理の段階で、少しでも汚染物質を除去するやり方が書かれています。

お魚が汚染されているとはいっても、それを上回る効能があると思うので、こうして、材料を選び、調理の方法を工夫することで、せめてもの、抵抗をしています。

そして、オーガニック、フラックスオイルでオメガ3系のオイルを意識して摂取しています。加熱できませんので、食卓で、食べる直前に、サラダや煮物やお味噌汁にたらしています。



しばらく、お休みするつもりでしたが、書きたいことは、書き留めておかないと忘れちゃうんです。まだ、頻繁に更新することはできそうにありませんが、ときどきこうして、更新したいと思います。

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【管理人筆】

農薬・添加物は「ここで毒消し!」 が、まだ、売ってあることに驚きました!今でも通用するって言うことですね。それにしても楽天ってなんでもあるなあ。



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2007年01月28日

インフルエンザ間近?

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今日はドライブで湖畔まで車を走らせ、冷たい湧き水で遊んだり、のんびりお散歩したり、ボートを漕いだりしていたんですけど、寒くないんですよね。今はかなり冷え込んできましたけど。

こんな気候のおかげでしょうか?例年よりインフルエンザの出足が鈍いような気がします。

でも!

さすがに、流行ってきたみたいです。インフルエンザ速報はコチラ。



心配事は2つ。

・例年のA型B型と判定されるインフルエンザとタミフルの服用について

・アジアで人から人への感染が確認されている鳥インフルエンザ



お子さんをお持ちの方は、例年、11月に予防接種を受けさせるかどうか、迷いますよね。ほんとにわずかですけど、副作用が毎年確認されていますから。

わたしがリアルに知っているサラリーマンドクターで自分の奥さんやこどもさんには 絶対に予防接種させない!というオトコがいます。異物をカラダに入れるとろくな事はない!というのが彼の持論です。

専門家はそれぞれ持論があって、面白いです。もちろん彼はサラリーマンドクターですから、シーズンにはバカスカ予防接種を打っていますよ。医者の世界も難しい!!

でもわたしみたいな素人は、専門家の話を伺って、自分で判断するしかないんですよね。難しいです。毎年考えます。

昨年は摂取していません。理由は、迷っていたら、摂取しそこなってしまいました。

正直、今はタミフルがあるから、いいや、って言う感じです。わたしは、不覚にも、6年前にインフルエンザにかかって、タミフルを服用したことがあります。

その日は、朝起きたら、インフルエンザに罹っていたという感じでした。前夜まで、元気だったんですよ。急激に悪化するんです。

で、お友達の病院でタミフルを処方してもらって、飲んだら!

ちょっと、聞いてください!すごいんです。



あっという間に治りました!!インフルエンザですよ?高熱にうなされて、1週間も苦しむあの病気が、ですよ!!

確か夕方には気分が爽快になっていたと記憶しています。すげーすげーすげー!!タミフル!!



って言うのが、わたしがタミフルを服用した感想です。普通に風邪をひくより楽でした。

今はタミフルの副作用の原因に途中で服用をやめるのが指摘されて、5日きっちり飲むように指導されているのですが、当時は3日分くらいだったと思います。

タミフルの副作用は、今でも医者の意見の分かれるところで、数パーセントの割合で異常行動が見られるというのも、意見の分かれているところで、もともと、インフルエンザには異常行動が発生しているので、それが、タミフルのせいなのかインフルエンザのせいなのか、結論は出ていないようです。いや、個々の医者の中では結論は出ているんですけど、わたしはどっちの意見も医者から聞いてしまったので、判断できずにいるのです。

でも、服用するときのセオリーは、こどもを含む、若年者の場合、服用後48時間は目を離してはいけない!!っていうことです。

タミフル服用後、車に飛び込んだとか、ビルから飛び降りたとか、そういうことが報告されているからです。

そして、飲み始めたら、5日間きっちり服用するって言うことです!異常行動の原因に途中で服用をやめて、インフルエンザがぶり返して、異常行動に出たと思われる事案があったからです。

昨年は鳥インフルエンザの件で、タミフルの備蓄が足りない、日本は危機管理が甘いと、大騒ぎになって、わたしがタミフルをインターネットで検索したら、元は3,000円くらいのタミフル5日分が60,000円以上に高騰しちゃっていて、ビックリしました。

今年は大丈夫なのか!?





そして、もうひとつの懸念は鳥インフルエンザです。これは以前にも書いたんですが、

2006年4〜5月にインドネシアのスマトラ島カロ地方でH5N1型インフルエンザの集団感染が起こりました。

 世界保健機関(WHO)の発表によると、最初に感染したと疑われるのは、裏庭で少数のニワトリを飼っていた37歳の女性。発症したのは4月23日で、それ以前に死んだニワトリから、H5N1型インフルエンザウイルスに感染したと見られています。彼女は5月2日に入院し、2日後に死亡したのですが、入院までの間に周囲にヒト-ヒト感染が広がっていたワケです。

恐ろしい事案です。入院後2日で死亡です。しかも、人から人への感染が確認されました。発症者数は彼女を含めて8人、生存者は25歳の男性ただ1人のみでした。

鳥インフルエンザの場合、治療方針は、まず、肺炎を重症化させないこと。そのためには、できる限り早期に抗インフルエンザウイルス薬を投与することが重要なのだとか。

タミフルが鳥インフルエンザに効くのか!?という論議もありますが、他に治療法はないそうです。動物実験では、タミフルは通常の2倍の量と期間で有効という報告があります。

うーん、大変です。副作用を心配されるタミフルを2倍の量。でも治療法がないんです。入院後2日で死亡してしまうような病気です。飲むしかないですね!!

感染力強い新型H5N1がアジアで猛威を振るっています。

昨年11月には、中国の家禽ワクチン強制接種が変異株拡大の引金になった可能性があるというセンセーショナルなニュースも出ました。

中国西部の湖の渡り鳥がH5N1に感染、アウトブレークが始まっているのだと、言われています。日本の養鶏場で出ている鳥インフルエンザも渡り鳥が原因と言われていますし。。。逃れられないわけです。人間が必死で水際で食い止めても、渡り鳥相手では、どうしようもありません。

実は、もう2年も前になるんですが、ベトナムでH5N1型インフルエンザ・ウイルスに感染、推奨通りの用量と期間を守ってタミフル投与を受けた2人の患者がなくなりました。

この患者からは、タミフル高耐性となったウイルスが分離されました。英Oxford大学のMenno D. de Jong氏らは、それらの症例を含む、ホーチミン市熱帯病病院でオセルタミビル治療を受けた患者8人の経過をNew England Journal of Medicine(NEJM)誌2005年12月22日号に報告しました。

8人中7人が死亡してしまう病気のウィルスが、唯一の頼みであるタミフルに耐性を持ってしまっているのです。

今のところ、鳥インフルエンザの発生地は点在していますが、アウトブレークする日はそんなに遠くないのかもしれません。

いま、わたしが家族を守る為にできる事は、香港で起こったサーズパニックのとき、現地の新聞で「予防効果が確認された」と報道された、フランスで100年間病院で感染予防のために使用されていたフランス政府推奨のアロマのユーカリを大人買いしていることと、毎日、栄養を考えて、ご飯を作るっていうことくらいです。

(アロマにはインフルエンザウィルスの油膜を溶かす作用があります。油膜の溶けたウィルスは、へなちょこになるのです。この効果は普通のアロマ油にもあります。※でも、ノロウィルスはこの油膜を持っていないので、この効果は期待できないのです。(余談でした。))

そして、日頃から、細胞の強化に有効で血液サラサラになるオメガ3系のオイルなどを、食卓に出すこと。

あとは、いざとなったら、免疫力強化メニューを考えようと思っている、今日この頃です。



一緒にいろんなこと考えて家族を守りましょう!!順位が上がっています。応援ありがとうございます!!今、見たら、なななななななんと!10位でした。一瞬のことかもしれないので、見てみて!!(笑)
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わたしが使用しているアロマはこれです。ヘビーユーザーです。(^^)



お気に入りの香りはオールマイティなラベンダーとユーカリ、青りんごなどです。

そして、オメガ3系のオイルはコチラです。6年前に初めて使い始めて、失敗続きでした。加熱に弱いのに加熱料理に使って激マズ料理を作ってしまったりとか。

わたしはシソ油を使っていましたが、フラックスオイルの方が人気みたいです。風味がいいとか。わたしも次に買うのはこのフラックスオイルと決めています。



とにかく、遮光は絶対です。とても酸化しやすいので、開封後は、冷蔵庫で保管しています。

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【オメガ3系のオイル】

ずっと、シソ油を食してきましたが、オーガニックであることと、ビンが遮光であることを考えて、コチラに変えました。酸化しやすいので、開詮後1ヶ月以内に使い切ります。シソ油は透明ですがコチラはほんのり黄色です。加熱できないので食卓でサラダやスープにかけて食します。化学溶剤を使わずに40℃以下の低温圧搾法一番搾り。無添加無精製。

【アロマ】

ランプベルジェアロマオイル
わたしはこどもの頃から扁桃腺炎に悩まされてきました。このアロマを使い始めてから、ぱったりなくなったのです。わたしにとっては奇跡でした。100年以上の歴史があるフランスのランプベルジェ。日本での販売方法がネットワークビジネスになったため、誤解が生じることが多いですが、歴史のあるものは信用できます。わたしは、日本に代理店が出来る前からのヘビーユーザーです。※専用のランプとオイルをセットで使うことをお勧めします。ネット上にニセモノが多く出回っているのが気になります。わたしの使い方はコチラ

【ヒマラヤ岩塩】
【061109宣言5】通販マニアも認めたお肌スベスベ自宅で天然温泉【ヒマラヤ岩塩お風呂用】
3億8千年前の天然岩塩で、驚異の還元力があります。鉄も錆びないのです。人間が入浴に使うとカラダを還元してサビを落とします。強力な抗酸化力です。まるで泉質のいい温泉に入っているような効果もあり湯冷めしません。イオウの臭いが気になる方もいらっしゃいますが、慣れると心地いいです。※ネット上で価格が高騰していますが、1kg1,500円くらいが妥当な価格だと思います。気をつけて下さい。
本物の天然シャンプー
【シャンプーについて】頭皮のバリア機能を破壊して、ケミカルでキケンな成分を皮膚から吸収させてしまう合成界面活性剤シャンプーをやめました。石鹸シャンプーに挑戦し、やっと、定着しました。何度も挫折して、何年もかかりました。わたしの使い方はコチラ

【1度目洗い】
軽く、整髪剤などを落とします。ここで、1度、洗っておかないと、オーブリーのシャンプーで泡が立ちません。ここでの洗いあがりはキシキシしてます。
太陽油脂 パックスナチュロン ボディソープ 880ml (1303-0105)
【パックスナチュロンボディーソープ】●合成添加物を使用せず、ひまわり油を原料にした純植物性石鹸です。●ビワの葉エキス・天然ビタミンE・ハーブエキスを含んだ、全身洗浄料ですので、肌の弱い方でも安心です。●泡状ポンプ式は泡状になってでてくるので大変便利です。タフです。あわあわで洗えます。髪もボディーも洗えます。

【2度目洗い】
わたしは、ここで、手のひらで、オーブリーのシャンプーとはちみつを混ぜて使っています。わたしが使った石鹸シャンプーの中では、一番潤います。
【061109宣言5】AUBREY<オーブリー>ローザモスクエータハーブシャンプー
【オーブリーのローザモスクエータハーブシャンプー】ココナッツオイルを使用した石けんシャンプーが乾燥してパサつく髪をやさしく洗います。ローズヒップオイルの配合により、髪と頭皮にうるおいを与えて、パサつきをおさえます。

【トリートメント】
商品説明には、スペシャルケアと書いてありましたが、わたしは、これを毎日使っています。かなり潤います。
【061109宣言5】<AUBREY>オーブリー ホホバ&アロエヘアコンディショナー
【オーブリー ホホバ&アロエヘアコンディショナー】シンプルで贅沢な処方のスペシャルトリートメント「ホホバ&アロエヘアコンディショナ−」アロエとホホバをたっぷり使って作られた贅沢処方「ホホバ&アロエヘアコンディショナー」。

定番コスメ
【クレンジング】
オーブリーのクレンジングに手のひらの上ではちみつを混ぜて使っています。マイルドになるし、抗菌作用や多数の栄養分が期待できるからです。
【061109宣言5】AUBREY<オーブリー>シーウエア フェイシャルクレンジングクリーム(洗顔料)
【オーブリー、シーウエア フェイシャルクレンジングクリーム(洗顔料)】保湿効果が高い乳液状の洗顔料。デリケートなお肌のうるおいは残したまま、軽いメイクや汚れをしっかり落とし、やさしく効果的に洗い上げます。栄養分をたっぷり含んだ渇藻エキスと大豆プロテインでお肌をリフレッシュして整え、ローズヒップオイルで保湿します。

【化粧水】
化粧水はたっぷり使います。このパックスナチュロンの化粧水は、余計なものが一切入っていないのし、お安いので、化粧水マスクに思う存分使えます。
太陽油脂 パックスナチュロン フェイシャルローション 100ml (0212-0404)
【パックスナチュロンフェイシャルローション】●洗顔後の肌を弱酸性に保ち、ひきしめる化粧水です。●天然植物エキス・天然水により、うるおいを保ち、みずみずしい肌にします。

【乳液】
この乳液はもったりしていて、クリームみたいに重いです。肌に乗せると1分くらいは白くなりますが、その後、スーッと肌になじみます。もちろん天然成分100%。

アロエと、トウセンカがお肌を落ち着かせる軽い使い心地の乳液。スギナエキス、フキタンポポエキスが毛穴をふさぐことなく、お肌のバランスを整えます。

【日焼け止め】
太陽油脂 パックスナチュロン UVクリーム 45g (0212-0403)
【パックスナチュロンUVクリーム 】石けんで乳化したシンプルな日焼け止めクリームです。 使うには、ちょっと工夫が必要です。化粧水or乳液と日焼け止めを手のひらで暖めながら混ぜ合わせて、顔に乗せます。リキッドファンデーションの場合もこのやり方で、手のひらで混ぜ合わせてから使うと、かなりいい感じに。

パックスナチュロンとは?国内メーカーでこちらも完全に無添加。無添加を売りにしているメーカーは多いですが、本当の無添加はココですね。香料は天然のアロマで、香りのセンスもいいです。

パックスナチュロンはココがお安いです。



【美容液】
スペシャルケアです。
【061109宣言5】AUBREY<オーブリー>ベガセル ナイトハイドレーター(保湿ナイトジェル)
【AUBREY<オーブリー>ベガセル ナイトハイドレーター(保湿ナイトジェル)】多種類のハーブを保湿ジェルに凝縮。お肌本来の柔らかさとハリを取り戻し、目元の乾燥にも最適の保湿ジェルです。フリーラジカルの生成を抑えながら、お肌の失われた水分を補給します。

オーブリーとは?アメリカのオーガニックメーカー。使用感は高級海外のブランド化粧品に似ています。価格は信じられないほどお安いです。パッケージにお金をかけていないところが好き。環境にもやさしいです。

【シルクパウダー】
BSコスメ。クレンジングに混ぜたり、日焼け止めの上にルースパウダーとして使ったりしています。シルク100%なのにココで買えばお安いです。

※これらのコスメは合成の界面活性剤が含まれていません。疑問に思うようなケミカルな成分も一切入っていません。

良かった本

DVDがついているので、とってもわかりやすいです。こういうテクニックを要するものはDVD付がぜったいお勧めです!おお!こんな風にやるのか、と。田中さん、確か65歳。日々の努力ですね!


最近、牛乳業界が牛乳の宣伝に躍起になっています。新谷先生に質問状を送りつけたり、デタラメなTVCMを流したり。この本を読めば真実がわかります。文献も多いので、検証も出来ます。真実を知るための一冊です。こどもは学校や幼稚園で強制的に牛乳を飲まされています。日本の学校給食に牛乳を強要したアメリカでは、給食に牛乳は出ません。


アメリカ元副大統領アル・ゴアが訴える不都合な真実。5歳の息子の手を離した瞬間悲劇は訪れた。その人生観を持って、後悔はしたくないというアル・ゴアが地球の危機を訴えます。

国家の品格
【国家の品格】日本は世界で唯一の「情緒と形の文明」である。国際化という名のアメリカ化に踊らされてきた日本人は。。。なんてお堅い本だと思うかもしれないけど、冒頭に作者が奥さんから、あなたの話は半分は間違いと勘違い、残りの半分は誇張と大風呂敷と言われている、というところから始まるので、肩のチカラを抜いて読むことが出来る。内容は、鳥肌が立つほどのもので、大好きな美輪明宏さんがことあるごとに、戦前の日本の情緒、文化ついてお話になることと、かぶる部分があり、本当に共感できた。最後は大正末期、駐日フランス大使を務めた詩人でもあるポール・クローデルのことばで締めくくられる。「日本人は貧しい。しかし高貴だ。世界でただ一つ、どうしても生き残って欲しい民族をあげるとしたら、それは日本人だ。」

病気にならない生き方
全米ナンバーワンの日本人胃腸内視鏡外科医が教える「太く、長く、生きる方法」ガンにならないための生活は健康でアンチエイジングな内容だ。ミラクル・エンザイムを消耗しない生活を送り、食事を通じてミラクル・エンザイムをとり入れることの重要性と意味をわかりやすく解説してあるアンチエイジング必読の書。


第2弾が出ました。コチラは実践編でよりわかりやすいです。


台所でできるデトックス以前のデトックスだと思います。


廃棄寸前のクズ肉も30種類の「白い粉」でミートボールに甦る。コーヒーフレッシュの中身は水と油と「添加物」だけ。「殺菌剤」のプールで何度も消毒されるパックサラダ。虫をつぶして染めるハムや健康飲料・・・・・・事実を知ってみませんか。
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