植物性乳酸菌

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わたしの自慢の「ぬか」です。そう、ぬか漬けのぬか。

こいつがすんごい優れもの！まず、理論はさておき、わたしの実感は、浅漬けにしてサラダ感覚で食べると、明らかにお通じがいいです。

それに、自分で作るから、塩分も、味も自分好み。

よく、めんどくさくない？って聞かれるけど、そんなこと全くない！！冷蔵庫に生息しているので、４〜５日忘れていても、ぴんぴんしているし、食べたいときに食べたいものを８時間から１５時間ほど漬けておくだけなのだ。

超カンタン。スーパーでお漬物を買うよりカンタン。←マジ。

乳酸菌には動物性と植物性があるんだけど、動物性はヨーグルトだ。「乳」とつくので、ミルクにしか生息しないのかというと、

植物性乳酸菌はブドウ糖・果糖・ショ糖・麦芽糖など多糖類多様などいろんなところで生息している。その糖の濃度が薄くても大丈夫だ。

栄養が豊富ではない所やバランスが悪い所でも生息できるし、微生物と共存できる。しかも塩分が高濃度でも生息できる。動物性乳酸菌には生息できないような過酷な条件でも生息している。

そういう乳酸菌が「ぬか」にはいっぱい入っている！！！←超重要

動物性乳酸菌にも生きて腸まで届く乳酸菌があるけど、植物性乳酸菌は、胃酸のなかでも生き抜き！、腸の奥まで生きたまま届くことができる。

酸やアルカリにも強く、動物性乳酸菌よりも、より過酷な環境でも生息できるのだ。

乳酸菌が腸に届くと、"善玉菌"を増やして、大腸菌などの悪玉菌をやっつけてくれる。腸内で善玉菌が優勢になると、腸の機能は高まり、消化吸収が促進され、結果的に便秘や下痢などを防ぐのはご承知の通り！

その上、ぬか漬けなどのように、野菜を利用した植物性乳酸菌食品は、食物繊維の摂取量が増える。



しかも我が家のぬかには怪しい調味料もてんこ盛りだ。

唐辛子、ニンニク、しょうが、胡椒、ヒマラヤピンク岩塩、昆布、









そして！！



甘酒の麹菌！！！←超超超重要



アンチエイジングな皆さんはもうお気づきだと思いますが、わたしの「ぬか漬け」のぬかは酵素のルツボなんです。

丹精込めた（ウソ、なんにもしてない）ぬかに酵素の元、麹菌をプラスして、さらに生の過熱してないお野菜をぶち込む！

待つこと５〜８時間。（浅漬けにするために時間は短い）

これで、アンチエイジングな酵素たっぷりの、乳酸菌たっぷりのぬか漬けが出来る。



※「酵母」と「酵素」は混同しやすいのですが、「酵母」はアルコール発酵する「生物」で、「酵素」は、数百のアミノ酸がつながってできた生命を持たない物質。

麹菌の主な酵素は以下の通り。

デンプン分解酵素（アミラーゼ）

タンパク質分解酵素（プロテアーゼ）

（ヌカにも生野菜にも酵素はたっぷり含まれているのだ。）

Ｄｒ新谷によると、エンザイム（酵素）は無限にあるわけではないので、こうやって、自分の酵素をムダ使いしないように、食品から酵素を取ることが必要なのだ。

自分の限りある酵素を使い切ったときが、命の終わるときだ、という博士も多い。



日本人って賢いなあ。日本食には酵素がいっぱいだ！！



はじめは、わたし、こういう達人のヌカを買いました。(^^)

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元気のもと

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これは６月に漬けておいたうめ酒

飲み頃になったので秋の夜、いっぱいやっている。といっても健康のためなので、グラス２杯ほど、ロックでいただく。

梅の効能はサプリメントが出るほど高い。でもこうやって、自然にいただくほうが絶対にカラダにいいに決まってる。きっぱり。

うめにはビタミンE、リオニレシノ−ル、ナイアシン、カロテン、クエン酸、リンゴ酸、ムメフラール、ピルビン酸などが入っている。昔から水当たり、食欲不振、夏バテｅｔｃに良く効くといわれています。

しかも、糖質代謝、便秘、下痢、暑気あたり、疲労防止・回復、殺菌効果・抗菌効果、肝機能回復、ガン・老化予防、消化促進、カルシウム吸収を助ける、整腸作用、浄血作用、ダイエットなど、数え上げるとキリがない！！

でも、青梅って毒があるのだ。ほら、例の「大奥」っていうＴＶで小さなお世継ぎを青梅を食べさせて殺しちゃうシーンがあったじゃない？

実際、青梅の核（種）にシアン酸（青酸）が入っているのだ。青梅にはアミグダリンという青酸配糖体が存在していて、これが酵素分解されることで毒性の高いシアン化水素が生成されるというわけだ。青梅は核が柔らかいために実のほうにまでしみ出してくることもあるわけで、「大奥」の話は、ありえない話じゃないんだよね。だから、生青梅は食べちゃいけないのだ。

だけど、梅干には完熟したうめを使うし、梅の実を塩や砂糖に漬けたり、加熱したり、アルコール漬けにすること毒は抑制され、解毒されています。

日本人って賢いなあ。

こどもには、うめ酒はあげられないので、うめをハチミツに漬けてあげるといいんですよ。薄めてうめジュースにして飲めるの！！こちらは１ヶ月くらいで出来るので、その年の夏バテ予防に効果を表します。(^^)



ちょっと、自慢してもいい？？(^^)ｖ



このうめ酒、めっちゃおいしいの！！梅は国産減農薬。梅の量はハンパナイ量。普通の２倍は入ってるし、お砂糖は、沖縄の黒砂糖。しかも甘い梅酒が好きなので、普通の１．５倍入れてみた。☆

ホワイトリカーは使わずに、飲みなれた焼酎「いいちこ」の２５度を使った。

一般的に、梅酒はホワイトリカーで造られるけど、一度、純米の日本酒やおいしい焼酎で作ると、味の違いに驚くと思います！！

ホワイトリカーはエチルアルコールを薄めたようなものなので、決してカラダにいいとは言えない。製造方法は輸入の出来合いの粗留アルコールを精製して造るという方法がとられている。

廃糖蜜から作る粗留アルコールはそうとうくさいらしい。粗留アルコールを限り無く精製して純粋にしたものは、純粋なエチルアルコールに近付き、薄めて、ホワイトリカーという名で販売されるわけだ。濃度の違いで酒屋でホワイトリカー、そして薬局では消毒用アルコールとして販売されている。

もし、ホワイトリカーを焼酎と勘違いして使っていたなら、毒ではないけど、違うものだと認識して使ったほうがいいと思います。

※ただし、お酒の度数は２０度以上でないといけないらしいです。酒税法「混和前の酒類は、アルコール分２０度以上」というのがあるからです。なんのこっちゃ？？この法律。なんでいけないのかは知りませんが、まあ、法律は犯したくないので、２０度以上で作りました。度数は高い方がうめのエキスが出やすいのでよりおいしいです。(^^)

手作り梅酒はマジでおいしいし、

梅酒に限っては、「失敗はありません！！」きっぱり。

飲み始めて、１週間くらいだけど、もう、１Ｌくらいなくなっちゃった。健康のため、ちびちびやるのがいいんだけど、おいしいからとまらないのだ。(^^)

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ハリウッド女優小雪さんの美肌

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先週のことなんだけど、なにげにＴＶを見ていたら、ワイドショウで小雪さんのトークショーの様子が取材されていた。

来ていた方たちからは、小雪さんの美しさの秘訣を聞き出そうと、いろんな質問が飛び交っていた。

で、小雪さんは

「基本的なことですよ（笑）、玄米食べたりとか。。」って答えていた。

で、その後そのワイドショウが独占インタビューにこぎつけたみたいで、レポーターの女の子が小雪さんと１対１でインタビューし始めた。

「さっき、玄米食べてるって言っていましたが、いつごろから食べてるんですか？」

っていう質問をした。なんてことない質問だけど、そのニュアンスからイジワルなものを感じたのはわたしだけじゃないはずだ。

小雪さんも一瞬黙っちゃったし。。。でも

「母が自然食主義で、こどもの頃から食べてましたよ。だから、今まで病気とかもしたことないんです。（にっこり）」と答えていました。見ていてホッしましたね。

だって、最近食べ始めました、なんて答えだったら、なんだかなあってことになっちゃうじゃない？

このオンナの勝負小雪さんの圧倒的勝利！

男の人にはわからないと思うけど、こういう意地の悪いオンナってけっこういる。オトコの同性に対する嫉妬もそうとうなものがあるけど、オンナの嫉妬は本当に醜くてキライだ。

話がそれちゃったけど、小雪さんはそうとう食事には気を使っている様子だった。とにかく、コラーゲンをよく食べるんだとか。

小雪さんが「豚足とかよく食べますよ。」っていうと、またまた、イジワルなオンナレポーターは「ええーー？？」っていう反応をした。（オマエは局の看板を背負ってたつレポーターだろうが。いちいちそこら辺のアホな女子高生みたいな反応するな！！　　美肌の秘密を聞き出すという特命を忘れてやがる。ｂｙ　わたしの心の声）

で、小雪さんはコラーゲンをよく食べますって言葉を変えていた。んもう！！レポーターがアホだと話が核心をそれてしまうんだよ、全く！！

あのまま、話してくれれば、どんな風にコラーゲンを摂っているのかもっと、具体的に聞けたかもしれないのになあ。。。

でもまあ、玄米中心の自然食派でコラーゲンをしっかり食べているってことはわかりました。

やっぱり、コラーゲンですよね。つやつや肌にはコラーゲン！

でもって、玄米ですね。。。食べれないこともないけど、やっぱりちょっとニガテ。

わたしは白米に十穀米を茶漉し１ぱい分入れて炊きます。理由はおいしいし、いろんな穀米を食べるのはカラダにもいいと思っているからです。



でも、そっかあ、玄米かあ。デトックスには抜群の効果があるといいますよね。



毎日は無理だから、週１回からはじめてみようかな。(^^)

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コラーゲンたっぷりスープ

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わたしが、美肌に一番効果があると確信しているのは、コラーゲン＋ビタミンＣ！

このスープはなんとなーく作ってみたんだけど、コレを食べた翌日は速攻で翌日にお肌がぷるぷるになります。

ほんとよ。

サプリでコラーゲン取るより効果があるの。やっぱり食べ物でコラーゲン取るのが一番ね。(^^)

レシピってほどでもないんだけど、作り方は超簡単。

スティック状にになっている鶏手羽を丁寧にアクをとりながらぐつぐつ煮るの。コレは時間が許す限り長いほうがいいと思います。

で、

ぐつぐつ煮てると白濁してくるのね。ココにありあわせのお野菜を千切りにして入れるの。今回はゴーヤとにんじんを入れています。

欠かせないのがにんにくとしょうがの薄切り。

味は、中華だしが合うみたい。あとは簡単に塩コショウで味を調えています。お塩はヒマラヤピンク岩塩。メッチャおいしいお塩です。３億年くらい前のお塩だから、公害とかは無縁だし、ピンクのクリスタルで見た目もきれいで、ステーキやてんぷらを食べるときの薬味に使ったり、サラダに使ったりすると、ちょっとオサレです。

胡椒は黒の方が香りがたっていいかも。最後にシーコラーゲンを溶かし込みました。いひひひひ。





わたしは週１回の割合で、夜のお肌のお手入れを気合入れてサボります！

理由はお肌が美容液に甘えないように、慣れてしまわないようにするためです。洗顔後洗いざらしで寝てしまいます。

で、昨日がそのサボリの日だったんだけど、今朝は、まるで昨日エステに言ったかのように、ぷるぷるお肌でした！！

コラーゲンってすごいなあ。やっぱり食べ物って大切だわ。メッチャお料理とか下手なんだけど、できる限りやらなきゃね。コラーゲンをひそかに溶かし込んだりする裏ワザも、手作りだから出来ることだし。

なんでわたしって食べ物のことになるとこんなに燃えるんだろう？食べ物のこと書き出したらとまらないので、今日はこの辺で。（笑）

ぷちって、相変わらずバカ！と突っ込みたい方はクリックしてね♪

パチンコ冬のソナタ＜＜追記あり＞＞

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ずっと忘れていたんだけど、わたしってば実は「冬ソナ」ファン。最近の韓流ブームにはちょっとついていけない感じがあるんだけど。。。 続きを読む

ヒマラヤ岩塩でアンチエイジング

先日、ヒマラヤ岩塩のことを書きましたが、あれから、注文していたヒマラヤ岩塩が届きました。わたしが購入したのは、 続きを読む

おいしい黒酢、発見！

わたしってば、なんて欲深いんだろう。。

新発売！とか限定！とかいうことばに弱くて、っもう、販売員さんの思うツボ！

また、みつけっちゃったわ、カラダに良サゲナモノ。



てゆうか

黒酢がカラダにいいなんて、もう、みんな知ってることよね。



しかーし！



黒酢のほとんどが中国産でしょ。。。



ほら、

わたしって、農薬とかキライじゃない？

だから、ある中国の。。。上海の主婦が

「中国の野菜は１時間以上水にさらして、農薬を抜かないと、 　家族には食べさせられないのよ」

って、いっていたことが頭から離れなくて。。。

でもって、以前、中国産の冷凍野菜から規準の数百倍とか数千倍の農薬が検出されたっていう事件のこととかあるし。。。。

スーパーでもついつい、中国産の野菜だと、手にとっても、そっと、棚に戻していたのね。

今はもうそんなことないのかもしれないけど、

てか、中国の方ごめんなさい！でもでも、上海の主婦が言っていたんだモン！！！！ もん！もん！

そんなワタシが黒酢を買う気になったのは、コレ！

ミツカンの「甘熟　黒酢」

完熟が甘熟になっているのは、きっと、甘くておいしいんだと、直感！（誰にでもわかるって（笑））

でもって、原材料が

「国産玄米」のみ！！！！

ちょっと、奥さん、すごいわ！

早速買って、おうちで飲んでみたら、

「おいちい」

いや、まじでおいちい。。。

そういえば、以前このブログにコメントくれたアッコさんのブログにダイエットのために黒酢を飲んでいたら、ダイエット効果より先に、美白効果が現れた！！！

って書いてあった。

いやだ、おいしくて、ダイエットに良くて、美肌にもなるの？？？

効果は、おってこのブログ内でお知らせしていきますねん。



ホームページもみつけちゃったよ！

黒酢、りんご酢 黒酢、りんご酢

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最高１０００万円が当る「フルーツロト」１０月末４９,４７８ 人当選中！

ＬＵＳＨのヘンナ

２０代の頃、ヘアカラーが大好きだったのね。リーマンだったし、今みたく、茶髪が公認されていた時代じゃなかったから、微妙な感じだったけど、アムロちゃんの色のＯＬバージョンとか（笑）。。。

美容師さんとグリーンにゴールド混ぜてみようか、なんて相談しながら、楽しんでいたのね。

けど、３０代になってから、ヘアカラー中になんだか、妙に刺激を感じるようになって、その後数日、かゆみが出たり、ふけが出たりするようになりました。

もう、超ショック！

ヘアカラーが出来ないなんて、信じられないーーー！この気持ち、わかる人にしかわかってもらえない、と思うんだけど、

わたしにとっては、そうとう落ち込むことでした。

そんなとき、ヘンナを試してみました。色は。。。あんまり、てゆか、ほとんど選べないし、妙に赤くて嫌だし。。。（ヘアカラの赤って好きじゃないの。栗色ゴールド系が好き）。。。

できるだけ栗色系のヘンナを選んでいるんだけど、ヘアカラーほど好みの色にはなりません。

でも、わたしに選択の余地は無いわけだ。だって、ヘアカラーをカラダが拒否してるんだもの（涙）。

ここ数年はずっと、ヘンナです。始めは美容室でやってもらっていたんだけど、美容室でヘンナ塗って何時間も待つのって、そうとう苦痛。。。

それに、ヘンナをやってくれる美容室ってのもそうとうに少ないし。

で、パウダー状のヘンナを自分で買って自宅でやっているんだけど、慣れてしまえば、簡単だし、時間はムダにならないし（頭にタオルとか巻いてるので人が来ても出ないけど）、その数時間、好きなことが出来るもの。

やり方は使い捨てのうすーいゴム手袋をはめて、クシやブラシは使わないで、直接手で塗っていくの。

でね、最近ＬＵＳＨを通販で購入しているんだけど、ＬＵＳＨのサイトでハンナを見つけました！！

うれしくって、即購入！ＬＵＳＨのヘンナなら、きっとステキな色に違いない！！

って思ったのね。

でも。。。届いたヘンナは、チョコレート状のブロックみたいなものでした。説明書を読み進むと、コレを、バレンタインチョコレートを作るときみたいに、包丁で削ったり、下ろし金で、おろしたりして、お湯に溶かして使うとあった。。。。

この、めんどくさがりのわたしが、そんなことぉ、、、、、くぅーーーー。 やったさ、だって、２個も買っちゃたもん。でも、必要量の半分を下ろし金でおろしたところで、力尽きた。。。

もう、２度と買わないから！！

てゆか、みんな、ほんとにこんなめんどくさいこと、してるの？売れてるの？

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続続・コラーゲン１００００

ここ２週間コラーゲンを飲んでいるんだけど、めんどくさいのが大嫌いなわたしが簡単に続けられる理由は、

お風呂上りに、キーンと冷やしたコラーゲン１００００をグビッと飲むっていう、簡単さから。何か他の飲み物に溶かしたり、錠剤を飲んだりするのって、けっこう、意識していないと続かなくなくない？

２週間で、変化あり！（肌がしっとりしているような。つやが出たような。かかとがしっとりしたような。。。）っていうのを自分で感じてから、このまま、飲み続けたら、どうなっちゃうの？っていううれしい期待から、

さっそく、追加購入を決定！

ロッテのコラーゲン10000

まとめて買うとけっこう重たいから、ロッテのホームページから、購入しました。てか、ロッテさん、ネットの通信販売に慣れてない？普通、購入すると、親切なメールが、何通か届くんだけど、ロッテは、自動的に送られて来る、プログラムメールのみ。いつ届くのか、問い合わせたくなっちゃったころ、突然、宅配が届きました。

もう、在庫がなくなるところだったわよ。間に合ってよかったわ。

で、もうお気づきかと思うんだけど、このコラーゲン１００００、わたしの大好きなチョコレートの、ロッテ。今年劇的な優勝を果たした、バレンタイン監督率いるマリーンズのロッテ。季節限定チョコの、ラミーとバッカスの販売がやっと始まった（待っていました(^^)ｖ）ロッテ。

チョコのメーカーがコラーゲンを出すと、業界で一番多いコラーゲン含有量のドリンクになっちゃったってわけだ。さすが！気合が違うね。後発メーカーが新規部門に参入するときって、すごいのが出てくるよね。

ホームページを読んでみると、６週間飲むと、かなり、てゆうか、「もうこれは医療の分野かも。。。」って言うくらいの美肌効果があるらしいのね。

２週間で、このドリンクのとりこになったわたしは、あと４週間、続けてみようと思い立ち、１箱（３０本）購入したって言うわけなのだ。

写真はうちの飲み物専用冷蔵庫の中で、キーンと冷えてるコラーゲン１００００。今の悩みは、家族に飲まれちゃうこと。（笑）





ロッテのコラーゲン10000



今日は何位かな？応援よろぴくみん。


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クレジットカードいろいろ

最近のクレジットカードってお得なんですね。


なかにはキャッシングの金利が１％なんていうのもありました。

三井住友のカードだから安心だしね(^^)

ダライ・ラマ法王

ダライ・ラマ法王の説法を聞きました。

本物は違う！

凄かった。

てゆうか、わたし、別に信者じゃないんだけど、世界のVIPって会ってみたいって思わない？


そう、世界のVIPよ。だって、ノーベル平和賞だもの。

お話の内容もグレートでしたよ。いきなり、すべての宗教は人間の役に立っているというお話から始まりました。

あとは、仏教の世界のことをわかりやすく説明してくださったんだと思うんだけど、わたし、あと、数回聞きたいわ。

なんとなく、わかった気持ちになっていたんだけど、こうやってブログに書こうとしても書けないのよ。。。

自分のものになっていないからだと思うのね。きちんと咀嚼して、消化して自分のものにして、自分の言葉で伝えることが出来てはじめての理解だと思うのね。

だから、わたし、理解したいし、理解するまでには、あと、数回説法を聞かなくちゃわからないわ。。。

うまく伝えられなくて悔しいんだけど、それがほんとのところです。

ダライ・ラマ法王は亡命してインドにいらっしゃいます。

その背景なんかも知りたいし。

世界のVIP、ノーベル平和賞受賞者のダライ・ラマ法王がなぜ、亡命しなくちゃいけなかったのか、なぜ中国は、ダライ・ラマが邪魔なのか。。。

残念ながら、わたし、知らないのよ。あほ？

一応大学でてるし、新聞も読んでるけど、わかりません。なぜ？

こんなこともわからない自分がとても情けないんだけど、忙しさに忙殺されて、この気持ちが消えないうちに、事の詳細を、調べてみたいと思います。

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★秘密にしていたんですけど、実は好きなんです。ゴリエちゃんが。。。きゃ☆

秘密なんですけど、ワンナイロックンロールのゴリエちゃんが好きなんです。

なぜ？？？


自分でもわかりませんの。

でも、ゴリエちゃんが出るとつい、

ええ、ついＴＶ見ちゃうんです。

最近まで自覚症状がなかった。。。いえ、認めたくなかったんですわ。。。。


でも、ハワイの親善大使？マスコットガール？
になってからますます、パワーアップして


なんて、褒めたらいいのか。。。言葉に詰まりますが。。。かっかわいいです。（なぜかくるちい）


そのゴリエちゃんがＣＤを出したんです。

初回版はＢＯＸになっているらしくて、何がはいってるんだろう？？？

ええ！？パンティ？？？


べっ別にパンツ欲しくないけど、ゴリエのダンスは見たいな。



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ちょっと脱線してしまいましたが、ファッション・コスメのかわいい女の子系のブログはこちらから。